Картофельный салат с маринованными шампиньонами

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Картофельный салат с маринованными шампиньонами. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофельный салат с маринованными шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Шампиньоны консервированные, Картофель вареный, Огурец, Масло растительное рафинированное, Лук зеленый , Лаймовый сок, Чеснок, Перец черный молотый , Соль, Сахар тростниковый (коричневый).

Ингредиенты:

• Шампиньоны консервированные - 300 г.
• Картофель вареный - 240 г.
• Огурец - 220 г.
• Масло растительное рафинированное - 51 г.
• Лук зеленый - 30 г.
• Лаймовый сок - 15 г.
• Чеснок - 6 г.
• Перец черный молотый - 1 г.
• Соль - 3 г.
• Сахар тростниковый (коричневый) - 2 г.

Инструкции

1. Сначала приготовить заправку. Чеснок раздавить чесночным прессом, залить растительным маслом. В сок лайма добавить сахар и щепотку соли, перемешать до полного растворения сахара. Соединить обе части соуса, приправить солью и перцем по вкусу. Дать настояться 15 мин.
2. Тем временем, подготовить остальные ингредиенты. Картофель нарезать крупными кубиками, сложить их в большую миску. Шампиньоны откинуть на дуршлаг, обсушить, добавить к картофелю. Огурцы нарезать крупными брусочками, также добавить в миску. Зеленый лук разделить на белую и зеленую части, белую часть измельчить и добавить в салат, зеленую крупно нарезать наискосок и отложить.
3. Полить салат заправкой, перемешать, попробовать и, если необходимо, приправить еще раз. Подать, посыпав зеленым луком.