Закуска к шампанскому брют

Каждый вид шампанского подразумевает свою закуску. Легкие и игристые, сладкие сорта требуют фруктов и сладкой закуски. Но брют — это совсем другое дело. Самое сухое и совсем несладкое шампанское брют идеально сочетается с морепродуктами, а также теплыми закусками. Можете приготовить морской коктейль. Но эта простая на первый взгляд закуска гораздо вкуснее.
Смотрите, как приготовить закуску к шампанскому брют.

Рецепт «Закуска к шампанскому брют» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Креветки, Лук, Чеснок, Перец острый, Помидоры , Порошок паприки, Сыр фета, Масло оливковое , Зелень, Сыр твердый.

Ингредиенты:

• Креветки - 0,5 Килог.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец острый -  по вкусу
• Помидоры - 0,5 Килог.
• Порошок паприки - 0,5 ч.л.
• Сыр фета -  по вкусу
• Масло оливковое -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Сыр твердый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты. Креветки должны быть очищенными.
2. Мелко порежьте лук, чеснок, красный перец жгучий. Обжарьте все на оливковом масле.
3. Добавьте тертые помидоры, специи (паприку, соль, перец, орегано) и тушите, пока влага лишняя не уйдет.
4. Получается густой соус томатный, его пока оставьте. Креветки обжарьте на оливковом масле слегка.
5. Потом выложите их в форму, залейте томатным соусом, натрите сверху твердый сыр, покрошите фету. Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Подавать готовую закуску к шампанскому брют можете посыпав зеленью и добавив гренки из белого хлеба. Закуска должна быть горячей, а шампанское - холодным. Приятного аппетита!