Салат из вареной фасоли

Чтобы приготовить салат из вареной фасоли, вы можете купить готовую отварную фасоль, а можете отварить ее заранее. Сам процесс несложный, но он занимает много времени, так что фасоль лучше предварительно замочить. Я делала салат из красной фасоли, но вы можете отварить и белую фасоль. Картошку также лучше отварить заранее (можно в мундирах, а можно просто так). По желанию можете добавить еще морковки или соленыйх огурчиков.

Рецепт «Салат из вареной фасоли» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фасоль вареная, Лук, Скумбрия копченая, Картофель, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Фасоль вареная - 200 г.
• Лук - 2 шт.
• Скумбрия копченая - 1 шт.
• Картофель - 200 г.
• Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Отварите предварительно фасоль: замочите ее на ночь (или хотя бы на несколько часов), затем промойте и отварите до мягкости. Остудите.
2. Лук порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте к фасоли.
3. Почистите копченую скумбрию от костей, порежьте её небольшими кусочками, добавьте в салат.
4. Затем добавьте отварной картофель, порезанный кубиками.
5. Я салат ничем не заправляю, ведь он и так уже соленый и смазанный маслом от рыбы и лука. Просто перемешайте все ингредиенты. Приятного аппетита!