Теплый салат из печени и яблок

Теплый салат из куриной печени, рукколы и яблок – отличный рецепт к 8 марта.

Рецепт «Теплый салат из печени и яблок» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Куриная печень, Масло сливочное, Яблоко, Руккола, Масло оливковое , Лимонный сок, Соль .

Ингредиенты:

• Куриная печень - 450 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Яблоко - 200 г.
• Руккола - 25 г.
• Масло оливковое - 34 г.
• Лимонный сок - 10 г.
• Соль - 5 г.

Инструкции

1. Листья салата замочить в холодной воде на полчаса. Обсушить на полотенце и порвать руками. Яблоко очистить, разрезать, удалить сердцевину и нарезать дольками.
2. Растопить кусочек сливочного масла масла в сковороде, выложить яблоки и быстро обжарить, помешивая. Переложить в тарелку.
3. Добавить оставшееся масло. Выложить куриную печень, предварительно удалив пленки и жилы. Обжарить на среднем огне до готовности, помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем.
4. В салатнице соединить обжаренную печень, яблоки и зелень. Полить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.