В самом начале кулинарных экспериментов у меня в квартире не было духового шкафа. Тогда десерты без выпечки были спасением - готовятся быстро и просто, а получаются вкусными. Потом мы переехали в Сочи и специально выбрали квартиру с духовкой -я уже знала, сколько всего вкусного получится приготовить! С тех пор я испекла много пирогов, печенья и кексов, но этот «Тирамису» без выпечки никогда не забывала. Мой муж был бы рад, если бы я готовила «Тирамису» через день - десерт получается настолько вкусным, что сразу стал его любимым!
Рецепт «Здоровый «Тирамису»» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tumanova потребуется: грецких орехов, фиников, порошка какао, кофе, кешью , растительного молока .
Для каждого слоя отдельно измельчите ингредиенты в блендере.
Сначала - плотный слой. Смешайте в блендере грецкие орехи, финики, какао и кофе. Я люблю, чтобы в массе оставались кусочки - есть чем похрустеть. Выложите слой в стаканчики и немного утрамбуйте ложкой. Оставьте пару столовых ложек на потом.
Следом приготовьте нежный крем. Измельчите в блендере кешью, растительное молоко и финики. Смешивайте 2-3 минуты, чтобы масса стала максимально однородной.
Отделите треть крема и добавьте туда какао и кофе, тщательно перемешайте.
Выложите нежный крем в стаканчики слоями - сначала белый сливочный, затем кофейно-шоколадный и снова белый сливочный.
В конце посыпьте остатками плотного первого слоя.
Уберите в холодильник на пару часов перед подачей.
Раньше я не любила готовить, мне это казалось очень сложным, и я не совсем понимала, зачем стоять три часа у плиты, чтобы приготовить торт, который съедят за 1 5 минут, если можно купить готовый в магазине? А на особый случай всегда есть возможность найти торт на заказ? Ответы я нашла гораздо позже.