Карп с шампиньонами

Готовить рыбу в духовке всегда очень просто и легко, да и возни мало. Это блюдо - прекрасная замена жареной рыбе, к тому же, это намного полезней. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить карпа с шампиньонами, чтобы он получился нежным и очень вкусным. Сам рецепт простой. Приготовив по нему карпа, вы получите отличный ужин. Рыба с легким ароматом лимона и сочной начинкой из шампиньонов — это очень вкусно!

Рецепт «Карп с шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Карп, Шампиньоны, Сметана, Лимон, Лук-порей , Растительное масло, Черный молотый перец, Приправа для рыбы , Соль.

Ингредиенты:

• Карп - 1-1,5 Килог.
• Шампиньоны - 250 г.
• Сметана - 80-100 г.
• Лимон - 1 шт.
• Лук-порей - 1 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Черный молотый перец - 1-2 щеп.
• Приправа для рыбы - 1 ч.л.
• Соль - 1-2 щеп.

Инструкции

1. Карпа чистим от чешуи, внутренностей и тщательно промываем водой. Выдавливаем сок лимона внутрь и снаружи рыбы, а затем натираем тушку солью, перцем и приправой для рыбы.
2. Чистый стебель лука-порея нарезаем тонкими кольцами.
3. Шампиньоны очищаем от грязи и слегка промываем водой. Затем нарезаем пластинками.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем до полуготовности грибы с луком. Добавьте немного соли.
5. Когда грибная начинка немного остынет, начините ею карпа. Брюшко скрепите зубочистками.
6. Выкладываем рыбу на противень, застеленный бумагой, и смазываем сметаной. Дальше отправляем его в горячую духовку на 50 минут при температуре в 180 градусов.