Морепродукты на гриле

Я хочу рассказать не только, как приготовить морепродукты на гриле, но и как сделать восхитительный соус к ним на основе авокадо, зелени и сметаны. В данном случае используются только креветки, но при желании вы можете взять также кальмары и мидии, например. Это блюдо может быть как легкой закуской, так и подаваться к столу с запеченными овощами в качестве горячего.

Рецепт «Морепродукты на гриле» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Креветки, Растительное масло, Сок лайма, Чеснок, Соль , Сахар, Перец, Авокадо , Сметана, Зелень, Цедра лайма.

Ингредиенты:

• Креветки - 500 г.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Сок лайма - 2 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Соль - 1 щеп.
• Сахар - 1 щеп.
• Перец - 1 щеп.
• Авокадо - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Зелень - По вкусу (петрушка, лук и т.д.)
• Цедра лайма - 1 ч.л.

Инструкции

1. Вот такой аппетитный набор продуктов вам потребуется, чтобы повторить этот классный рецепт.
2. Креветки вымойте и обсушите, выложите в мисочку. Туда же отправьте пропущенный через пресс чеснок, сок лайма, растительное масло, немного цедры и зелени, соль, сахар, перец.
3. Перемешайте все как следует и оставьте мариноваться. Минимальное количество времени — полчаса. Но можно замариновать креветки и на ночь.
4. Гриль разогрейте хорошо (не менее 15 минут) и смажьте растительным маслом.
5. Выложите креветки на шампурах на гриль и жарьте 4-5 минут, после аккуратно переверните и подрумяньте еще пару минут.
6. Подавать к столу морепродукты на гриле рекомендую с быстрым и простым, но очень удачным соусом. Для его приготовления отправьте в чашу блендера авокадо, сметану, 1-2 зубчика чеснока, зелень, соль и перец. Добавьте немного сока лайма.
7. И взбейте все до однородности.
8. Вот такой аппетитный рецепт морепродуктов на гриле без лишних хлопот. Приятного аппетита!