«Петушок» под шубой из селедки
- 21.01.2017
- 2 054
Сделать из «селедки под шубой» петушка не сложно. Просто включите фантазию, представьте, каким вы видите будущий салатик, и вперед. Я сначала рисую его на листочке, а потом переношу свои мысли на салат. Желательно украшать салат только теми ингредиентами, которые есть в составе. Исключение — колечко черной маслины для глаза петушка. Приступим!
Рецепт ««Петушок» под шубой из селедки» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сельдь слабосоленая, Лук, Свекла, Картофель, Морковь , Майонез, Соль, Перец черный молотый .
Ингредиенты:
- Сельдь слабосоленая - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 3-4 шт.
- Майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции
- Подготовьте продукты. Отварите овощи в разной посуде до готовности, картофель — 20 минут, морковь — 40 минут, свеклу — 1 час. Очистите луковицу. Селедку разберите на филе, снимите кожу, удалите голову, хребет и кишки. Максимально удалите косточки и порежьте ее на кусочки.
- Картофель очистите от кожуры, натрите на крупной терке. С помощью маленькой лопатки или ложечки начните выкладывать картофель, при этом стараясь придать салату форму головы петушка. Сделайте поверх картофеля майонезную сеточку.
- Следующий слой — сельдь и лук. Лучок должен быть мелко нарезан.
- Далее — морковь, майонезная сеточка. Я овощи не солю, так как использую майонез домашнего приготовления, соли в нем достаточное количество.
- Последний слой — свекла и майонез. Майонез я выдавила с помощью кондитерского мешка, стараясь оформить петушка. Глаз — колечко маслины.
- Оформите петушка морковкой: гребешок, клюв и "серьги". Из тонко порезанных маслин я сделала черные перышки. Петушок готов! Салату нужно время для пропитки не менее 30 минут.