Кальмары с луком

С ним в этот раз я и решила поэкспериментировать. Поэтому ознакомьтесь с тем, как приготовить кальмары с луком в духовке. Будет использована интересная техника: тушение на низкой температуре в стеклянной банке. Продуктов требуется совсем немного, а вкус получится многогранный.

Рецепт «Кальмары с луком» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 135 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кальмар, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Соль .

Ингредиенты:

• Кальмар - 600 г.
• Морковь - 200 г.
• Репчатый лук - 150 г.
• Растительное масло - 2 г.
• Соль - 0,25 г.

Инструкции

1. Кальмаров разморозьте, если они заморожены. Ошпарьте их кипятком, чтобы снять кожу. Затем тушки сразу положите в ледяную воду. Удалите хребет, остатки плёнки, хорошо промойте.
2. Морковь почистите, помойте. Натрите её на крупной тёрке.
3. К моркови добавьте нашинкованный средними кусочками лук.
4. Затем к овощам добавьте нарезанного соломкой кальмара. Ингредиенты перемешайте вместе с солью и маслом.
5. Приготовьте 3 банки по 0,5 литра. Заполните их массой продуктов. Банки должны быть хорошо промыты и высушены.
6. Закройте банки фольгой. Отправьте их в духовой шкаф на полтора часа на самом слабом огне.
7. Выключите огонь. Оставьте блюдо ещё на полчаса в духовке. Потом пробуйте. Приятного аппетита!