Белковый заварной крем для торта — холодный способ приготовления

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Белковый заварной крем для торта — холодный способ приготовления. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Белковый заварной крем для торта — холодный способ приготовления» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сахар-песок, Вода, Яйцо куриное (белок), Лимонный сок .

Ингредиенты:

• Сахар-песок - 200 г.
• Вода - 100 г.
• Яйцо куриное (белок) - 144 г.
• Лимонный сок - 1 г.

Инструкции

1. В кастрюлю положить сахар, налить воды, варить, пока масса не будет тянуться за ложкой.
2. В другую кастрюлю положить яичные белки. Кастрюлю поставить в холодную воду и взбить белки до пышности.
3. Влить в белки горячий сахарный сироп, не переставая взбивать венчиком массу.
4. Добавить лимонную эссенцию или кислоту или другие ароматизаторы и красители.