Молочный крем «Шарлотт»

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Молочный крем «Шарлотт». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Молочный крем «Шарлотт»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молоко, Сахар-песок, Масло сливочное, Яйцо куриное, Ваниль .

Ингредиенты:

• Молоко - 200 г.
• Сахар-песок - 140 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Яйцо куриное - 55 г.
• Ваниль - 3 г.

Инструкции

1. Молоко закипятить, добавить ваниль и сахар, после чего проварить четверть часа, непрерывно помешивая на слабом огне.
2. Хорошо взбить яйцо. Аккуратно, тонкой струйкой, влить молочный сироп во взбитое яйцо. Довести массу до кипения, затем проварить на слабом огне семь минут все время помешивая. Остудить.
3. Мягкое сливочное масло взбить до пышности.
4. Смешать обе массы – молочную и масляную. Взбить.