Карамельный пудинг запеченный

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Карамельный пудинг запеченный. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Карамельный пудинг запеченный» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молоко, Сахар-песок, Яйцо куриное, Вода, Масло растительное рафинированное .

Ингредиенты:

• Молоко - 250 г.
• Сахар-песок - 225 г.
• Яйцо куриное - 110 г.
• Вода - 54 г.
• Масло растительное рафинированное - 5 г.

Инструкции

1. Немного смазать формочки растительным маслом. Сахар (4 ст. л.) высыпать в сотейник и влить 1 ст. л. воды. Варить карамель до золотистого цвета (важно не перестараться). Снять с огня, добавить горячую воду (2 ст. л.) и очень быстро перемешать. Разлить по формочкам (по 1–2 ст. л.), оставить застывать.
2. Взбить яйца. Вылить молоко в сотейник и высыпать туда 5 ст. л. сахара. Греть на среднем огне, пока не растворится сахар. Влить, помешивая, теплую молочно-сахарную смесь в яйца. Процедить и разлить по формочкам на карамель.
3. Накрыть каждую формочку с пудингом фольгой. Поместить формочки в глубокий противень с водой. Запекать в духовке 30–35 минут при температуре 150 °С.
4. Перевернуть на тарелку и украсить по желанию.