Кондитерская мастика на шоколаде

Кондитерская мастика — распространённый материал, используемый для оформления тортов, а также изготовления украшений. Состав мастики довольно разнообразный, однако основу составляет сахарная пудра.

Рецепт «Кондитерская мастика на шоколаде» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сахарная пудра, Шоколад, Маршмеллоу .

Ингредиенты:

• Сахарная пудра - 150 г.
• Шоколад - 100 г.
• Маршмеллоу - 100 г.

Инструкции

1. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Если вы делаете такую мастику в первый раз, то лучше отдельно топить и шоколад и маршмелоу. Добавить маршмелоу, поставить в микроволновку на 10-1 секунд. Перемешать.
2. Понемногу добавляя сахарную пудру замесить мастику.
3. Шоколадная мастика, требует меньше сахарной пудры. Тут главное не переборщить, не спешите добавлять пудру, когда шоколад остывает он становится плотнее. Такую мастику нужно делать не спеша, а то можно бухнуть много пудры, тогда она будет крошится и ломаться.
4. Шоколадная мастика должна быть мягкой, при нажатии на поверхность должен оставаться след.
5. Мастика готова к использованию.