Лаймово-авокадовый чизкейк

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Лаймово-авокадовый чизкейк. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лаймово-авокадовый чизкейк» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука пшеничная, Масло сливочное, Банан, Сахар тростниковый (коричневый), Какао-порошок , Сода пищевая, Соль, Сыр Филадельфия , Авокадо, Лайм, Сахарная пудра.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 200 г.
• Масло сливочное - 200 г.
• Банан - 125 г.
• Сахар тростниковый (коричневый) - 75 г.
• Какао-порошок - 50 г.
• Сода пищевая - 12 г.
• Соль - 3 г.
• Сыр Филадельфия - 400 г.
• Авокадо - 300 г.
• Лайм - 100 г.
• Сахарная пудра - 75 г.

Инструкции

1. Смешайте размягченное масло с сахаром, солью и какао, добавьте размятый вилкой банан и соду, погашенную лимонным соком. Добавьте к смеси муку и вымесите пластичное тесто, легко отстающее от рук.
2. Раскатайте тесто до толщины примерно 8 мм и выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.
3. Затем в форму с тестом положите лист пекарской бумаги. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180-200 градусов, после чего дайте ему остыть и извлеките из формы.
4. Для приготовления крема измельчите в блендере нарезанную мякоть авокадо и выжатый из лайма сок. Добавьте сахарную пудру и сливочный сыр и хорошенько все перемешайте.
5. Готовый крем выложите на остывший корж, разровняйте и посыпьте сверху тертым шоколадом.
6. Поставьте на несколько часов в холодильник.