Крем из сливок для торта

Крем по этому рецепту получается удивительно нежным и воздушным!Крем - это непременно важная деталь торта. Он идет и в начинку для разных тортов, и составляет его оболочку. Он важен для него, как, скажем, цемент для кирпичного дома. Без крема как-то не так. Крем для торта из сливок - один из лучших видов крема.

Рецепт «Крем из сливок для торта» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Желатин пищевой, Сливки 35% (жирные), Сахарная пудра, Сахар ванильный .

Ингредиенты:

• Вода - 100 г.
• Желатин пищевой - 10 г.
• Сливки 35% (жирные) - 210 г.
• Сахарная пудра - 70 г.
• Сахар ванильный - 4 г.

Инструкции

1. Начинаем взбивать сливки венчиком до образования густой пены. Это может занять много времени. Поэтому, если у вас есть ручной миксер, то лучше воспользуйтесь им. Взбивайте, через равные промежутки времени подсыпая сахарную пудру.
2. В один из приемов добавьте и ванильный сахар. Взбитые сливки должны быть однородными и пудра не должна скрипеть на зубах.
3. Желатин замачиваем в холодной воде на двадцать минут. Затем кипятим его до полного растворения, и немного остужаем.
4. Снова беремся за миксер, и так же постепенно, как всыпали сахарную пудру, сливаем желатин не переставая взбивать.