Корзиночки с клубникой

Рецепты / Десерты

Приготовив тарталетки с ягодным кремом и клубникой, ты приятно удивишь близких, не потратив на это много времени и сил. Тарталетки из песочного теста с кремом и свежими ягодами идеальны для послеобеденного чаепития. Их можно готовить не только с клубникой, но и с любыми летними ягодами на свой вкус.

Рецепт «Корзиночки с клубникой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар-песок, Соль, Яйцо куриное , Масло сливочное, Желатин листовой, Йогурт Данон Клубника , Сливки 30% (классические), Клубника, Сахарная пудра, Мята свежая.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное -  по вкусу
  • Мука пшеничная - 250 г.
  • Сахар-песок - 100 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Яйцо куриное - 55 г.
  • Масло сливочное - 125 г.
  • Желатин листовой - 14.399999999999999 г.
  • Йогурт Данон Клубника - 300 г.
  • Сливки 30% (классические) - 250 г.
  • Клубника - 500 г.
  • Сахарная пудра -  по вкусу
  • Мята свежая -  по вкусу

Инструкции

  1. Для теста соединить все ингредиенты в миске и взбить миксером. Переложить на рабочую поверхность, вымесить тесто руками и скатать его в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
  2. Тесто раскатать, вырезать 10 кружочков диаметром 12 см и переложить в формы для тартинок диаметром 10 см. Прижать к стенками и наколоть вилкой.
  3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Переложить корзинки на решетку, застеленную пергаментной бумагой, дать остыть.
  4. Приготовить начинку. Замочить желатин в воде по инструкции на упаковке. Слегка отжать и нагревать на слабом огне, пока желатин не растворится. Не доводить до кипения. Постепенно добавить ягодный йогурт и поставить остывать. Когда желе начнет схватываться, взбить сливки и аккуратно подмешать их к йогуртовой массе.
  5. Наполнить корзинки кремом, выложить сверху чистую клубнику. Перед подачей украсить десерт мятой, сахарной пудрой и ягодами на свой выбор.