Клубничное варенье (Джейми Оливер)

Этот ароматный клубничный джем с ванилью можно использовать для приготовления десертов, пирогов и тортов.

Рецепт «Клубничное варенье (Джейми Оливер)» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Клубника, Сахар-песок, Ваниль .

Ингредиенты:

• Клубника - 1000 г.
• Сахар-песок - 500 г.
• Ваниль - 7 г.

Инструкции

1. Прежде чем варить джем, поставить банки в раковину, снять крышки и наполнить их кипятком из чайника.
2. Разрезать стручок ванили вдоль пополам и выскоблить семена. Положить семена в кастрюлю с клубникой и сахаром. Размять все картофельным прессом в пюре.
3. Поместить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения и варить около 5 минут. Выключить огонь, тщательно снять пену и дать варенью немного остыть.
4. Через 15 минут разделить джем между стерилизованными банками. Должно получится 4-5 банок по 400 мл. Дать полностью остыть, накрыть банки крышками и поставить в холодильник. Такое варенье будет храниться в течение недели.