Хлебный пудинг от Джейми Оливера

Великий пост 2015 пройдет с 23 февраля по 11 апреля. Хлебный пудинг – это старомодный десерт, который появился в 13-ом веке в Англии. Мы выбрали для тебя постный вариант этого блюда.

Рецепт «Хлебный пудинг от Джейми Оливера» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Маргарин низкокалорийный, Корица, Имбирь сухой, Цедра апельсина, Хлеб Пшеничный , Курага, Изюм, Мармелад фруктово-ягодный , Ваниль, Молоко соевое, Мука кукурузная диетическая, Сахар тростниковый (коричневый), Вода.

Ингредиенты:

• Маргарин низкокалорийный - 100 г.
• Корица - 7 г.
• Имбирь сухой - 7 г.
• Цедра апельсина - 90 г.
• Хлеб Пшеничный - 200 г.
• Курага - 100 г.
• Изюм - 100 г.
• Мармелад фруктово-ягодный - 100 г.
• Ваниль - 7 г.
• Молоко соевое - 800 г.
• Мука кукурузная диетическая - 150 г.
• Сахар тростниковый (коричневый) - 150 г.
• Вода - 400 г.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 180 ° С. Смешать маргарин, корицу, имбирь и апельсиновую цедру в миске. Смазать небольшим количеством полученной смеси жаропрочную форму 20 см х 25 см, а затем распределить остатки маргарин на хлеб.
2. Разрезать кусочки хлеба по диагонали, затем поместить примерно третью часть в форму в один слой. Грубо нарезать курагу. Посыпать третью изюма и третью нарезанной кураги хлеб. Накрыть вторым слоем хлеба, посыпать еще одной порцией сухофруктов, затем накрыть остатками хлеба. Отложить в сторону.
3. Приготовить крем. Разрезать вдоль пополам стручок ванили и выскоблить семена. Добавить семена в среднюю кастрюлю вместе с остальными ингредиентами для крема и 400 мл воды. Взбить до получения однородной массы, затем поместить на плиту. Варить на медленном огне в течение 6-8 минут, непрерывно помешивая.
4. Вылить заварной крем на хлеб, посыпать остатками сухофруктов. Дать постоять 20 минут, затем поместить в горячую духовку на 25-35 минут.
5. Между тем, растопить апельсиновый мармелад в кастрюле на медленном огне. После того, как пудинг будет готов, смазать теплым мармеладом, затем вернуть в духовку еще на 5 минут. Дать пудингу немного остыть перед подачей.