Грушевый десерт

Сладкий сливочно-грушевый крем с печеньем савоярди станет идеальным десертом к 8 марта.

Рецепт «Грушевый десерт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Груша, Сахар-песок, Желатин пищевой, Вода, Сахарная пудра , Сливки взбитые, Печенье Савоярди, Мята свежая .

Ингредиенты:

• Груша - 540 г.
• Сахар-песок - 25 г.
• Желатин пищевой - 15 г.
• Вода - 18 г.
• Сахарная пудра - 25 г.
• Сливки взбитые - 200 г.
• Печенье Савоярди - 160 г.
• Мята свежая -  по вкусу

Инструкции

1. Груши помыть и почистить. Нарезать небольшими кусочками и сложить сотейник. Добавить сахар, перемешать и дать постоять 10-1 минут. Поставить сотейник на слабый огонь и готовить, пока груши не станут мягкими. С помощью блендера превратить фрукты в пюре.
2. Желатин залить ст.л. холодной воды и дать набухнуть. Растопить смесь на слабом огне, помешивая. Не кипятить. Перемешать с грушевым пюре и дать остыть.
3. Сливки взбить вместе с сахарной пудрой и перемешать с грушевым пюре.
4. Выложить десерт в креманки и украсить печеньем савоярди. Поставить в холодильник на полчаса. Готовый десерт по желанию украсить веточками мяты.