Сочные отбивные в чесночном кляре

Хочу поделиться секретом, как приготовить Сочные отбивные в чесночном кляре. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Сочные отбивные в чесночном кляре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, мука, яйца, чеснок, перец черный молотый , соль .

Ингредиенты:

• свинина - 400 г.
• мука - 100 г.
• яйца - 3 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Порезать мясо ломтиками и отбить. Посыпать перцем и солью. Отложить отбивные в сторону. Приготовить кляр: яйца взбить, добавить перец, соль.
2. Добавить прессованный чеснок. Обвалять отбивные со всех сторон в муке. Опустить их в кляр и жарить сочные отбивные в чесночном соусе до золотой корочки.