Тушеная картошка с мясом и сметаной в горшочках

Хочу поделиться секретом, как приготовить Тушеная картошка с мясом и сметаной в горшочках. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Тушеная картошка с мясом и сметаной в горшочках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, мясо, сметана, лук, морковь , масло сливочное, соль, перец черный молотый , петрушка, семена белой горчицы.

Ингредиенты:

• картофель - 16 шт.
• мясо - 4 ломтика
• сметана - 1 стак.
• лук - 4 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло сливочное - 50 г.
• соль -  по вкусу
• перец черный молотый -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• семена белой горчицы -  по вкусу

Инструкции

1. Свинину с прослойками жира порезать на брусочки.
2. Обжарить на масле до светлой корочки.
3. Крупно натереть морковь, мелко нашинковать лук, вынуть из сковороды мясо, обжарить лук до мягкости, всыпать морковь, жарить еще минут.
4. Очистить клубни картофеля, порезать каждый на кусочки (4- шт.), переложить в миску, залить подсоленной сметаной, оставить на треть часа для пропитки.
5. Заполнить картофелем горшочки до половины, далее добавить морковку, мясо и лук, доложить до верха горшочки картофелем. В каждый влить немного воды и сметаны, чтобы покрыть верх картофеля.
6. Положить по кусочку масла, плотно закрыть фольгой. Поставить в духовку с температурой 200 градусов на полчаса.
7. Удалить осторожно фольгу, продолжить готовить в духовке еще полчаса.
8. Тушеная картошка с мясом и сметаной в горшочках должна покрыться корочкой золотистого цвета. Присыпать рубленной петрушкой, молотым черным перцем и зернами горчицы.