Куриный шницель «Кордон блю»

Хочу поделиться секретом, как приготовить Куриный шницель «Кордон блю». Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Куриный шницель «Кордон блю»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: сыр полутвердый, ветчина, куриная грудка, сухари панировочные, сыр пармезан , паприка молотая, орегано сушеный, чеснок , перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

• сыр полутвердый - 50 г.
• ветчина - 50 г.
• куриная грудка - 4 шт.
• сухари панировочные - 1/2 стак.
• сыр пармезан - 2 ст. л.
• паприка молотая - 1,5 ч. л.
• орегано сушеный - 1/2 ч. л.
• чеснок - 2 зуб.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Куриные грудки надрезать пополам, не разрезая до самого конца. Раскрыть как книгу и выложить на пищевую пленку. Филе отбить кулинарным молоточком так, чтобы не образовалось дырочек в мясе. Смешать соль, орегано и черный перец. Приправить смесью отбитое филе.
2. На один край положить сыр и ветчину. Филе свернуть в плотный рулет, без отверстий. Скрепить с помощью зубочистки. Натереть сыр пармезан на мелкой терке. Смешать его с панировочными сухарями, чесноком и паприкой. На водяной бане растопить сливочное масло и обвалять в нем рулетики.
3. Затем рулеты обвалять в сухарно-сырной панировке. Выложить шницель в жаропрочную форму. Поставить в предварительно разогретую духовку (200 градусов) и запекать до готовности рулетов, примерно 20–30 минут. Куриный шницель «Кордон блю» можно подать с любым гарниром.