Рулетики из свинины с огурцами

Для любителей мясных блюд. Такие рулеты могут выступать как в качестве закуски, так и основным блюдом, их можно подавать в горячем и холодном виде.
Подать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо с зеленью и свежей овощной нарезкой.

Рецепт «Рулетики из свинины с огурцами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: шея свиная, сыр твердый, огурцы маринованные, яйца, лук репчатый , перец черный молотый, зелень, соль .

Ингредиенты:

• шея свиная - 800 г.
• сыр твердый - 300 г.
• огурцы маринованные - 4-5 шт.
• яйца - 1 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• перец черный молотый -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Свиную шейку нарезать и отбить. Приготовить начинку: натереть твердый сыр, мелко нарезать маринованные огурцы, добавить рубленый обжаренный лук, влить яйцо для связки, перемешать. Свернуть в виде трубочки и положить в форму для запекания.
2. Блюдо закрыть пищевой фольгой, печь рулетики из свинины в течение часа при температуре 180–200 градусов. Фольгу снять, оставить рулеты в духовке еще на полчаса, до зарумянивания. Посолить, поперчить по вкусу.