Сытное азу по-татарски

Хочу поделиться секретом, как приготовить Сытное азу по-татарски. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Порезать промытое мясо (говядину, баранину, конину) соломкой и сложить его в казан с разогретым растительным маслом, немного обжарить.
2. Тонкими полукольцами нарезать лук, добавить его к мясу и обжаривать, пока лук не станет мягким.
3. На крупной терке натереть огурцы, добавить их вместе с томатной пастой и небольшим количеством воды (бульона) в казан с мясом.
4. Накрыть казан крышкой и тушить его содержимое до готовности мяса.
5. Очищенный картофель порезать соломкой и обжарить в отдельной сковородке, за несколько минут до готовности переложить его в казан с мясом.
6. Добавить к мясу молотый перец, соль, измельченный чеснок и лавровый лист,аккуратно перемешать и тушить сытное азу по-татарски до полной готовности.