Простые свиные ребрышки в духовке

Хочу поделиться секретом, как приготовить Простые свиные ребрышки в духовке. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Простые свиные ребрышки в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свиные ребрышки, перец черный молотый, паприка молотая, чеснок сушеный молотый, эстрагон , базилик, соль, кетчуп , уксус винный красный, сахар коричневый.

Ингредиенты:

• свиные ребрышки - 500 г.
• перец черный молотый -  по вкусу
• паприка молотая -  по вкусу
• чеснок сушеный молотый -  по вкусу
• эстрагон -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• кетчуп - 118 г.
• уксус винный красный - 1 ст. л.
• сахар коричневый - 1 ст. л.

Инструкции

1. Ребрышки вымыть и обсушить, удалить лишний жир и пленки. Перемешать в небольшой емкости порошковый чеснок, эстрагон, молотый перец чили, базилик, копченую или обычную молотую паприку, соль. Втереть смесь в ребрышки. Завернуть в два слоя фольги, швы должны быть плотными, чтобы не вытекала выделяющаяся жидкость. Поставить в духовой шкаф на два часа, температура приготовления – 180 градусов.
2. Незадолго до окончания тушения приготовить соус из кетчупа, красного винного уксуса, коричневого сахара, ингредиенты хорошо перемешать. Вытащить свиные ребрышки из духовки и намазать полученной смесью одну сторону. Поставить допекаться в режиме гриля в течение пяти минут, огонь – слабый. То же самое проделать с другой стороной. Блюдо можно готовить и на открытом, но непрямом огне. На гарнир – запеченная картошка.