Грибной сливочный суп с рисом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Грибной сливочный суп с рисом. Это действительно нужно попробовать. Если используется другое мясо, а не крылышки, то его нужно нарезать кусочками.

Рецепт «Грибной сливочный суп с рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: вода, шампиньоны, куриные крылышки, морковь, рис круглозерный , сливки/сметана, лук репчатый, масло оливковое , мука, петрушка, перец черный молотый, лавровый лист, соль.

Ингредиенты:

• вода - 2,5 л.
• шампиньоны - 400 г.
• куриные крылышки - 4 шт.
• морковь - 1 шт.
• рис круглозерный - 1 стак.
• сливки/сметана - 2/3 стак.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло оливковое - 2 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• петрушка - 1/2 пуч.
• перец черный молотый -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Вымыть крылышки (в проточной воде) и порезать пополам. Включить мультиварку (режим Жарка), добавить оливковое масло, дать чаше немного нагреться и обжарить крылышки (с каждой стороны 6- минут). Лук и морковь порезать полукольцами (или маленькими кусочками) и положить к крыльям.
2. Обжаривать минут 10, постоянно мешая. Грибы промыть, немного просушить и порезать пластинами. Их также добавить в кастрюлю и обжаривать, пока вода целиком не выпарится, а грибы не приобретут золотистый оттенок (минут 10-12). Прибавить муку (ложку). Влить тонкой струйкой сливки, добавить соль, перец и перемешать.
3. Рисовую крупу промыть, всыпать к овощам и налить воды (горячей). Включить мультиварку (режим Тушение) на 4 минут. По истечении времени положить измельченную петрушку, лавровый лист, закрыть крышкой и оставить еще минут 10-15. Подавать порционно сливочный суп с рисом и грибами, присыпав сверху еще зеленью.