Мясные тефтельки в сметанном соусе

Хочу поделиться секретом, как приготовить Мясные тефтельки в сметанном соусе. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Мясные тефтельки в сметанном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мясной фарш, яйца, морковь, рис, мука , сметана, лук репчатый, чеснок , перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

• мясной фарш - 500 г.
• яйца - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• рис - 1 стак.
• мука - 3 ст. л.
• сметана - 1 ст. л.
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 1-2 зуб.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить рис, поджарить нашинкованный лук, смешать с готовым фаршем, вбить яйцо, добавить измельченный чеснок, приправить солью и черным молотым перцем, хорошо вымесить. Скатать из фарша небольшие шарики, обвалять в муке, смазать форму, переложить в нее тефтельки, поставить на треть часа в духовой шкаф при температуре 200 градусов.
2. Крупно натереть морковь, обжарить, залить половиной стакана воды с разболтанной в нем столовой ложкой жирной сметаны. Сдобрить измельченной зеленью, солью, перцем, добавить немного раздавленного прессом чеснока, дать соусу закипеть. Достать форму, залить содержимое соусом, готовить тефтельки в сметанном соусе еще четверть часа, к столу подать горячими с любым гарниром.