Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски

Хочу поделиться секретом, как приготовить Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Почистить лук и мелко нарезать, после чего его следует поджарить на жире до корочки золотистого цвета, мясо нарезать мелкими кусочками.
2. В зажарку добавить молотый красный перец и подготовленное мясо, закрыть крышкой и оставить тушиться.
3. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
4. Как только жидкость выкипит смешать чеснок с тмином, добавить к мясу и подлить небольшое количество воды.
5. Тушить на слабом огне 20-2 минут, помешивая, и доливая немного воды, если требуется, чтобы мясо тушилось, а не варилось.
6. Почистить картофель и нарезать мелкими кубиками, отправить его к мясу в сковородку и тушить еще 15-20 минут.
7. Мелко порезать помидор и сладкий перец и добавить в блюдо на огне, добавить мясной бульон и домашнюю или готовую лапшу и дать ей свариться.
8. Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски подаётся горячим, по желанию может быть добавлена сметана, майонез или зелень прямо в тарелку.