Сочная говядина в кисло-сладком соусе

Хочу поделиться секретом, как приготовить Сочная говядина в кисло-сладком соусе. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Сочная говядина в кисло-сладком соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говядина, ананасы консервированные, яйца, перец болгарский красный, морковь , мука, томатная паста, лук репчатый , чеснок, сельдерей, перец черный молотый, масло растительное, сахар, соль.

Ингредиенты:

• говядина - 500 г.
• ананасы консервированные - 1 банка
• яйца - 2 шт.
• перец болгарский красный - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• мука - 1/2 стак.
• томатная паста - 2 ст. л.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• сельдерей - 1-2 веточки
• перец черный молотый -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезать мясо на полосы, измельчить сладкий перец, морковь, чеснок, сельдерей, лук. Из смеси муки с яйцами, приправленной перцем и солью приготовить кляр. Хорошо перемешать разбавленный ананасовый сироп и томатную пасту, сдобрить солью, перцем, довести до кипения. Мясо окунуть в кляр, обжарить в раскаленном масле до появления корочки и приятного запаха.
2. На другой сковороде обжарить до изменения цвета лук, затем всыпать чеснок с сельдереем, размешать. Добавить болгарский перец, морковку и ананасы, прожарить все вместе 3-минуты, объединить тушеные овощи с мясом, влить в сковороду соус. Говядина в кисло-сладком соусе будет готово минут через 10-15. Идеальным гарниром к блюду послужит рис.