Фаршированная свиная шея с помидорами

Хочу поделиться секретом, как приготовить Фаршированная свиная шея с помидорами. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Фаршированная свиная шея с помидорами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: шея свиная/карбонад, сыр твердый, помидоры, чеснок .

Ингредиенты:

• шея свиная/карбонад - 1-1,5 кг.
• сыр твердый - 200-300 г.
• помидоры - 2 шт.
• чеснок - 2-3 зуб.

Инструкции

1. Порезать подготовленный кусок свинины на ломти толщиной чуть больше пары сантиметров, но до конца не дорезать, чтобы получилось подобие гармошки. Промежутки чуть подсолить, поперчить, вставить в каждый по паре-тройке долек чеснока, пластинку сыра и колечко помидора.
2. Шейку запаковать тщательно в фольгу, шов должен быть сверху, уложить на противень, поставить на час-полтора в прогретую до 200 градусов духовку. Чтобы вкуснейшая и нежнейшая фаршированная свиная шея получилась еще и с аппетитной золотистой корочкой надо осторожно отогнуть верх фольги.