Кижуч жареный

Из моего рецепта вы можете узнать, как приготовить кижуч жареный. В рыбе сохраняется много полезных элементов, включая столь важный витамин Е. Для этого блюда стоит выбрать именно филе без костей. Тогда вы не будете мучиться, чтобы удалить всё лишнее, и ничего не будет мешаться.

Рецепт «Кижуч жареный» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кижуч, филе, Сухари панировочные или мука, Растительное масло, Оливковое масло, Горчица , Мёд жидкий, Сок лимона, Соль , Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

• Кижуч, филе - 1 Килог.
• Сухари панировочные или мука - 8 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Горчица - 2 ст.л.
• Мёд жидкий - 1 ст.л.
• Сок лимона - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Филе промойте и нарежьте средними кусочками. Уложите их в миску.
2. Для маринада смешайте оливковое масло с горчицей, мёдом и соком лимона. Залейте маринадом рыбу. Оставьте её на 6 часов.
3. После этого муку или панировочные сухари смешайте с перцем и солью. Кусочки рыбы обмакните в панировке.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте в нём рыбу с каждой стороны по 2 минуты. Приятного аппетита!