Тушеная говядина с черносливом и овощами

Хочу поделиться секретом, как приготовить Тушеная говядина с черносливом и овощами. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Тушеная говядина с черносливом и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говядина, чернослив, морковь, бульон мясной/вода, лук репчатый , масло топленое, томатная паста, перец черный молотый , петрушка, соль.

Ингредиенты:

• говядина - 500 г.
• чернослив - 100 г.
• морковь - 1 шт.
• бульон мясной/вода - 1/2 стак.
• лук репчатый - 2 шт.
• масло топленое - 2 ст. л.
• томатная паста - 2 ст. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Вымыть говядину в холодной воде. Порезать мясо на кусочки, положить в сковороду, смазанную маслом и подогретую. Чуть-чуть обжарить на большом огне, чтобы мясо было румяным. Помыть морковь, петрушку и лук, порезать крупно и пассировать с томатной пастой. Положить овощи к мясу, налить бульон, посыпать перцем и солью.
2. Накрыть крышкой, готовить на тихом огне минут шестьдесят. Вымыть чернослив, положить его к мясу, тушить до готовности. Подавать на плоском блюде. На мясо выложить овощи, с которыми оно готовилось. Полить бульоном, посыпать говядину с черносливом и овощами измельченной петрушкой.