Запеченная говядина с гранатовым соусом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Запеченная говядина с гранатовым соусом. Это действительно нужно попробовать. При подаче блюдо можно посыпать рубленой зеленью петрушки, украсить помидорами черри или дольками обычных помидоров.

Рецепт «Запеченная говядина с гранатовым соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говядина, бульон говяжий, масло сливочное, гранат, лук репчатый , сухари панировочные, уксус, мука , масло растительное, петрушка, соль.

Ингредиенты:

• говядина - 500 г.
• бульон говяжий - 200 мл.
• масло сливочное - 30 г.
• гранат - 1/2 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• сухари панировочные - 2 ст. л.
• уксус - 1 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• масло растительное -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Говяжье мясо отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить, бульон слить, но не выливать. Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить в течение – минут до прозрачности. Всыпать немного муки, жарить до образования золотистой корочки в течение трех-пяти минут.
2. Вымыть и очистить гранат. Перемешать с луком, влить столовую ложку уксуса, бульон, потушить минут. Готовую говядину нарезать на небольшие кусочки. В форму выложить половину гранатового соуса, сверху – мясо, полить остатками смеси, выложить оставшуюся говядину. Блюдо посыпать панировочными сухарями, полить растопленным сливочным маслом.
3. Форму накрыть пищевой фольгой, тушить блюдо в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Фольгу снять, прогревать запеченную говядину с гранатовым соусом еще 1 минут до образования золотистой корочки.