Говяжьи стейки с помидорами по-американски

Хочу поделиться секретом, как приготовить Говяжьи стейки с помидорами по-американски. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Разрезать кусок говяжьей вырезки на четыре стейка, куски посолить и натереть перцем, дать постоять.
2. Обжарить мясо с каждой стороны в сильно разогретом оливковом масле по минут, нагреть до 170 градусов духовку.
3. На противень из сковороды переложить мясо, поставить запекаться в духовку на 5- минут, вынуть и дать остыть 1 минут.
4. Долить к соку, оставшемуся после обжарки стейков, ч.л. масла и припустить минуты на малом огне раздавленный прессом чеснок, добавить спаржу (предварительно отварить в кипятке минут), черри и тимьян, осторожно перемешать, чтобы не раздавить помидоры, прожарить минуты.
5. Выложить говяжьи стейки с помидорами по-американски вместе со спаржей на блюдо, украсить веточками базилика.