Жаркое с мясом, грибами и нудлями

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться секретом, как приготовить Жаркое с мясом, грибами и нудлями. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Жаркое с мясом, грибами и нудлями» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, мясо, грибы, лук репчатый, морковь , масло растительное, специи, соль , кефир, масло растительное, чеснок, соль, сода.

Ингредиенты:

  • картофель - 1 кг.
  • мясо - ½ кг.
  • грибы - 200 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • масло растительное -  по вкусу
  • специи -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • кефир - ½ стак.
  • масло растительное - 100 мл.
  • чеснок - 6-7 зуб.
  • соль - ½ ч. л.
  • сода - ½ ч. л.

Инструкции

  1. Порезать лук кубиками, обжарить на масле, добавить порезанные грибы, перемешать, обжарить все вместе. Крупно натереть морковь, переложить к грибам, добавить мелкие кусочки мяса, закрыть сотейник крышкой, тушить около получаса до полной готовности мяса.
  2. Разрезать одинаковый по размеру картофель вдоль клубня на части, положить к мясу. Содержимое сотейника подсолить, приправить специями, добавить стакан воды, тушить на пару под крышкой около четверти часа.
  3. Для приготовления нудлей замесить тесто на кефире с солью и содой. Для начинки раздавить прессом чеснок, перемешать с маслом, дать постоять.
  4. Раскатать из теста тонкий пласт, промазать чесночной начинкой, свернуть в трубочку, порезать на кусочки шириной примерно по 1см.
  5. Уложить на картофель, влить немного воды, дать жаркому с мясом, грибами и нудлями проварится под крышкой минут 10, подавать блюдо к столу горячим.