Свинина с овощами под соусом в духовке

Хочу поделиться секретом, как приготовить Свинина с овощами под соусом в духовке. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Свинина с овощами под соусом в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: молоко, свиная вырезка, шампиньоны, масло сливочное, сыр твердый , помидоры, лук репчатый, мука , перец черный молотый, мускатный орех, соль.

Ингредиенты:

• молоко - 600-700 мл.
• свиная вырезка - 600 г.
• шампиньоны - 300 г.
• масло сливочное - 100 г.
• сыр твердый - 100 г.
• помидоры - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• мука - 3 ст. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• мускатный орех -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезать кусками произвольного размера и формы, выложить в форму для запекания. Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами и положить сверху. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Для приготовления соуса растопить на сковороде с толстым дном 100 г сливочного масла, добавить пшеничную муку. Массу хорошо перемешать, в ней не должно быть комочков. Влить молоко тонкой струйкой, соус посолить и поперчить, добавить немного молотого мускатного ореха. Варить массу до загустения.
3. Полить третьей частью смеси мясо с луком. Нарезать произвольно сырые шампиньоны, выложить на лук, также полить соусом. Следующий слой – помидоры, полить остатками соуса. Сверху свинину с овощами под соусом посыпать тертым сыром, печь в течение 4 – 50 минут при температуре 180 градусов.