Свинина с томатами и сладким перцем

Сладковатое мясо и сладковатый перец в этом рецепте хорошо дополнят друг друга.
При подаче блюдо посыпать зеленью петрушки, украсить консервированными оливками.

Рецепт «Свинина с томатами и сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: помидоры в собственном соку, свинина, перец сладкий болгарский, лук репчатый, перец черный молотый , соль .

Ингредиенты:

• помидоры в собственном соку - 800 г.
• свинина - 800 г.
• перец сладкий болгарский - 3 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами, сладкий болгарский перец – соломкой. Разогреть в толстостенной посуде растительное масло. На сильном огне обжарить мясо тремя-четырьмя порциями до румяной корочки. Выложить на тарелку. Огонь уменьшить, положить в кастрюлю лук, жарить в течение пяти минут, помешивать.
2. В кастрюлю положить обжаренное мясо, предварительно размятые консервированные томаты в собственном соку вместе с жидкостью. Посолить и поперчить по вкусу. Влить стакан горячей воды. Массу довести до кипения, огонь уменьшить, тушить свинину с томатами и сладким перцем под крышкой до полной готовности мяса в течение часа.