Тушенный картофель с мясом по-татарски

Хочу поделиться секретом, как приготовить Тушенный картофель с мясом по-татарски. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Порезать мясо на несколько крупных кусков, отварить в стаканах соленой воды, остудить и нарезать.
2. Очистить и порезать на четыре (мелкий пополам) части картофель, сварить в воде с солью.
3. Нашинковать и обжарить морковь с луком.
4. Выложить на дно формы порезанное мясо, сверху кусочки картофеля, а на него зажарку из моркови и лука, залить стаканом бульона, добавить перец и отправить на 40 минут в духовку.
5. Тушенный картофель с мясом по-татарски можно приготовить и чуть иначе.
6. Разрезать мясо на крупные куски, присыпать перцем, обвалять в муке, обжарить до аппетитной корочки на сковороде, переложить в казанок, добавить к мясному соку в сковороде стакан воды, прокипятить, процедить и вылить в мясо, посолить, тушить на медленном огне порядка часа.
7. Выложить на готовое тушеное мясо вареный картофель, сверху – луковую зажарку с морковью, добавить лавровый лист, несколько горошин душистого и черного перцев и тушить еще полчаса.