Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами

Хочу поделиться секретом, как приготовить Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон, куриное филе, рис арборио, мидии, кальмары , зеленый горошек, креветки, кипяток , чеснок, перец сладкий болгарский, помидоры, лук репчатый, шафран молотый, масло оливковое, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

• бульон - 700 мл.
• куриное филе - 700 г.
• рис арборио - 600 г.
• мидии - 500 г.
• кальмары - 400 г.
• зеленый горошек - 350 г.
• креветки - 300 г.
• кипяток - 50 мл.
• чеснок - 4 зуб.
• перец сладкий болгарский - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• шафран молотый - 1 ч. л.
• масло оливковое -  по вкусу
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить продукты, разложить по емкостям.
2. Залить шафран кипятком.
3. Распалить гриль, поставить большую сковороду.
4. Когда она нагреется, положить чеснок, лук. Обжарить.
5. Положить куриное мясо, обжарить до румяного цвета.
6. Добавить помидоры, сладкий перец, обжаривать несколько минут.
7. Положить промытый рис, готовить до прозрачности.
8. Налить бульон, дождаться его выкипания. Все перемешать.
9. Положить горошек, морепродукты, оставшийся бульон, шафран с водой.
10. Можно положить чуть-чуть паприки.
11. Посыпать солью, перцем, размешать.
12. Когда испарится жидкость, убрать паэлью с куриным филе, морепродуктами и овощами с огня.
13. Перед подачей дать постоять минут.