Гречневая каша со свининой по-купечески

Хочу поделиться секретом, как приготовить Гречневая каша со свининой по-купечески. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Перебрать и промыть гречку, подсушить на бумажном полотенце.
2. Нарезать кубиками по 2- см мясо, поджарить на разогретом сливочном масле, посолить, поперчить.
3. Нашинковать лук и добавить к мясу, всыпать гречневую крупу, добавить крупно натертую морковь и нарезанный соломкой сладкий перец, кетчуп, все перемешать, залить бульоном (на см выше содержимого сковороды).
4. Тушить кашу до готовности при слабом нагреве 20-2 минут, пока не впитается весь бульон.
5. Гречневая каша со свининой по-купечески перед подачей должна настояться 1 минут, разложить кашу по тарелкам, присыпать рубленой зеленью, подать соленые помидоры или квашеную капусту.