Овощная запеканка с курицей в духовке

Какой же вкусной получается овощная запеканка с курицей. Люблю этот рецепт за то что он готовится в духовке. Блюдо получается очень сытным, аппетитным и полезным.

Рецепт «Овощная запеканка с курицей в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: капуста, сыр, картофель, помидоры, лук репчатый , куриное филе, кабачки, морковь , сметана, майонез, перец черный, соль.

Ингредиенты:

• капуста - 400 г.
• сыр - 200 г.
• картофель - 10 шт.
• помидоры - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• куриное филе - 1 шт.
• кабачки - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сметана - 9 ст. л.
• майонез - 5 ст. л.
• перец черный -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Лук нарезать четвертькольцами. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Смешать в миске с солью, перцем и ст.л. майонеза. Оставить на 1 минут.
2. Измельчить морковь, нашинковать капусту. Все смешать в миске с солью и перцем.
3. Кабачки порезать чествертькольцами, посолить и поперчить.
4. Картофель почистить и порезать четверть кольцами. Посолить, поперчить и перемешать.
5. Помидоры порезать четвертькольцами.
6. Измельчить чеснок и перемешать с ст.л. сметаны. Все хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с ст.л. майонеза и ст.л. сметаны.
7. В форму для запекания выкладываем первым слоем мясо с луком, затем капусту с морковью.
8. Далее выкладываем кабачки и смазываем сметано-чесночным соусом, наверх раскладываем помидоры и накрываем все картофелем.
9. На картофель выкладываем сырную массу и распределяем его по всей поверхности. Овощную запеканку с мясом отправляем в духовку на 80-90 минут при температуре 170 градусов.
10. Мясо с овощами в духовке готово! Всем приятного аппетита!