Мясные котлеты «Гнезда» с сыром

Хочу поделиться секретом, как приготовить Мясные котлеты «Гнезда» с сыром. Это действительно нужно попробовать. Как и любые другие котлеты, «гнезда» можно подать с отварным или жареным картофелем, пюре, овощным рагу, отваренным рисом или гречкой.

Рецепт «Мясные котлеты «Гнезда» с сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, куриное филе, молоко, хлеб, лук репчатый , перец черный молотый, соль, сметана 20% , сыр твердый, яйца, укроп.

Ингредиенты:

• свинина - 800 г.
• куриное филе - 300 г.
• молоко - 100 мл.
• хлеб - 70 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сметана 20% - 200 г.
• сыр твердый - 150-200 г.
• яйца - 2 шт.
• укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Черствый белый хлеб замочить в небольшом количестве молока. Прокрутить через мясорубку куриное мясо, свинину с прослойками, репчатый лук, хлеб. По вкусу добавить соль и молотый черный перец. Влить еще немного молока, фарш вымесить.
2. Для приготовления начинки натереть на крупной терке любой твердый сыр, смешать с сырыми яйцами, сметаной, зеленью укропа.
3. Мокрыми руками сформовать из фарша небольшой «колобок», немного расплющить, сделать углубление, выложить в него сырную массу. Котлеты «Гнезда» печь на противне при температуре 200 градусов в течение 2 минут.