Свинина по-гуцульски в горшочке

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться секретом, как приготовить Свинина по-гуцульски в горшочке. Это действительно нужно попробовать. Блюдо подавать горячим, в горшочках.

Рецепт «Свинина по-гуцульски в горшочке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, картофель, яйца, бульон мясной, лук репчатый , масло растительное, жир свиной топленый, петрушка , томатная паста, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

  • свинина - 800 г.
  • картофель - 4 шт.
  • яйца - 4 шт.
  • бульон мясной - 2 стак.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - 4 ст. л.
  • жир свиной топленый - 4 ст. л.
  • петрушка - 3 ст. л.
  • томатная паста - 1 ст. л.
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Свинину порезать на небольшие кусочки, обжарить на сковороде до полуготовности. Картофель почистить, измельчить с помощью терки. Затем удалить лишнюю жидкость и ввести яйца, все перемешать.
  2. С помощью ложки выложить на разогретую сковороду оладьи, обжарить. Лук измельчить и пассировать с добавлением томатной пасты. На дно жаропрочного глиняного горшочка уложить оладьи.
  3. Сверху выложить кусочки мяса и лук, залить подготовленным бульоном и присыпать нашинкованной зеленью. Готовить на протяжении 30 минут, при 180 градусах. Свинина по-гуцульски в горшочке готова.