Баранья нога в гранатовом маринаде в духовке

Хочу поделиться секретом, как приготовить Баранья нога в гранатовом маринаде в духовке. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Баранья нога в гранатовом маринаде в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранья нога, масло оливковое, соль, чеснок, перец черный молотый , гранатовый сок, сахар, лимонный сок .

Ингредиенты:

• баранья нога - 1 шт.
• масло оливковое - 150 мл.
• соль - 1 ст. л.
• чеснок - 10 зуб.
• перец черный молотый -  по вкусу
• гранатовый сок - 4 стак.
• сахар - ½ стак.
• лимонный сок - 2 ст. л.

Инструкции

1. Измельчить блендером все ингредиенты для маринада в однородную смесь, мясо обмыть, зачистить, обсушить, втереть с усилием маринадную смесь, завязать кусок в пакет, положить в глубокую емкость и убрать в холодильник часов на 12, но можно и больше.
2. Достать промаринованный кусок, ополоснуть, обсушить, переложить в подходящую по размеру форму, покрыть глазурью, отправить в прогретую до 200 градусов духовку.
3. Примерно через полчаса еще раз обмазать глазурью и через минут снизить температуру на 40 градусов, запекать еще около часа до тех пор, пока при прокалывании не будет выделяться прозрачный сок.
4. Переложить баранью ногу в гранатовом маринаде на широкое блюдо, дать «дозреть» еще минут 20, подать с соусом из гранатовой мелассы и гратеном.