Холодная закуска из рапанов

Если посчастливилось найти свежие рапаны, то блюдо можно сделать минут за 10-15, однако большинству из нас недоступны такие деликатесы в свежем виде. Зачастую в супермаркетах продаются уже почищенные, но замороженные рапаны, поэтому перед приготовлением нужно их правильно разморозить. Холодная закуска отлично подойдет для торжественного приема перед подачей основных блюд, а также приятно утолит голод в жаркий день.

Рецепт «Холодная закуска из рапанов» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Очищенные, замороженные рапаны, Помидор, Лимонный сок, Петрушка, Чеснок , Соевый соус, Оливковое масло, Соль .

Ингредиенты:

• Очищенные, замороженные рапаны - 300 г.
• Помидор - 2 шт.
• Лимонный сок - 2 г.
• Петрушка - 1 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Соевый соус - 2 г.
• Оливковое масло - 1 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Прежде всего размораживаю рапаны: перекладываю их в миску и оставляю при комнатной температуре, примерно через 1-1,5 они будут готовы. Затем откидываю их на дуршлаг и промываю под проточной водой, нарезаю рапаны кусочками и сбрызгиваю лимонным соком.
2. 2. Помидоры мою и нарезаю небольшими кусочками, чищу чеснок и пропускаю его через пресс, смешиваю с помидорами. Мою и вытираю зелень, нарезаю ее мелко.
3. 3. Перекладываю в миску все продукты, солю и поливаю соевым соусом, оливковым маслом, все тщательно перемешиваю, отправляю в холодильник на 10-15 минут.
4. 4. Готовую закуску достаю из холодильника и порционно перекладываю по салатникам. Приятного аппетита!