Аппетитные свиные ребрышки с картошкой в духовке

Хочу поделиться секретом, как приготовить Аппетитные свиные ребрышки с картошкой в духовке. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Аппетитные свиные ребрышки с картошкой в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, свиные ребрышки, морковь, лук репчатый, масло растительное , майонез, томатная паста, уксус , горчица, специи.

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг.
• свиные ребрышки - 800 г.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 4 ст. л.
• майонез - 100 мл.
• томатная паста - 2 ст. л.
• уксус - 2 ст. л.
• горчица - 1 ч. л.
• специи -  по вкусу

Инструкции

1. В емкости соединить уксус или сок лимона, томатную пасту, майонез и специи для шашлыка или свинины. Немного соевого соуса тоже не помешают. Перемешать все, посолить по вкусу. В получившийся маринад заложить ребрышки, нужно буквально втереть маринад в мясо. Поставить в холодильник на несколько часов.
2. Почистить картофель и порезать его на четыре части, желательно брать мягкий картофель, чтобы он запекался быстрей. В противном случае порезать его на куски меньшего размера. Порезать морковь и лук полукольцами, обжарить немного на растительном масле. Смешать сырой картофель, лук и морковь, посолить и поперчить.
3. На формочку для запекания положить фольгу, уложить на нее картофель, сверху укрыть гарнир свиными ребрами. Завернуть фольгу для герметичности, поставить блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать аппетитные свиные ребрышки с картошкой приблизительно 90 минут.
4. Развернуть фольгу и еще 20 минут дать мясу подрумяниться, поставив на обдув или включив гриль. В течение 20 минут мясо необходимо перевернуть один раз, чтобы подрумянены были две стороны.