Свинина запеченная «гармошкой» с грибочками из картофеля

Хочу поделиться секретом, как приготовить Свинина запеченная «гармошкой» с грибочками из картофеля. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Свинина запеченная «гармошкой» с грибочками из картофеля» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, картофель, сыр твердый, помидоры, чеснок , перец черный молотый, соль .

Ингредиенты:

• свинина - 500 г.
• картофель - 300 г.
• сыр твердый - 200 г.
• помидоры - 2 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезать сыр пластинками, помидоры кружочками, нарезать на пластинки чеснок. Надрезать корейку поперек с расстоянием сантиметр, вложить в «кармашки» сыр, чеснок, помидоры. Перед этим мясо сдобрить перцем и солью (в разрезах тоже). Обернуть мясо фольгой, поместить на противень, запекать около часа при 180 градусах.
2. Выбрать для картофельных грибочков маленькие корнеплоды, хорошо помыть, высушить. Надрезать посередине по всей окружности, вырезать из одной половинки ножку, а другая в кожуре будет шляпкой. Смазать грибы маслом, посолить, обмакнуть ножки в смесь сухих трав и запечь.
3. Можно отварить картофель целиком, охладить, вырезать грибочки и зарумянить в масле на сковороде. Горячая свинина запеченная гармошкой с грибочками из картофеля прекрасно украсит любой праздничный стол.