Шашлык в майонезе с аджикой

Ну, разве можно представить себе настоящий пикник без шашлыка Рецепт проверен на природе не один раз, мясо всегда получается мягким и сочным.

Рецепт «Шашлык в майонезе с аджикой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, перец сладкий болгарский, лук репчатый, помидоры, укроп , майонез, аджика, кориандр , перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

• свинина - 1 кг.
• перец сладкий болгарский - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• укроп - 1 пуч.
• майонез - 2 ст. л.
• аджика - 1 ст. л.
• кориандр - 1 ч. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Почистить лук, чеснок, пропустить через мясорубку, можно измельчить блендером. Добавить майонез, зелень, специи, аджику, все хорошо перемешать. Нарезать мясо на средние куски (маленькие высохнут при жарке, большие внутри плохо прожарятся).
2. Переложить кусочки свинины в эмалированную кастрюлю, залить маринадом, оставить в покое на холоде. Промаринованную свинину слегка отжать, насадить на шампуры вмести с помидорами и болгарским перцем, жарить шашлык в майонезе с аджикой над углями.