Шашлык из свиной шеи

Хочу поделиться секретом, как приготовить Шашлык из свиной шеи. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Очистить мясо от пленок, помыть, обсушить, нарезать на куски примерно 3х см, порезать на крупные кольца очищенный лук.
2. Из томатного и соевого соуса с добавлением имбиря, молотого черного перца и соли приготовить маринад. Если вместо томатного соуса использовать магазинный кетчуп, то предварительно следует развести его с водой в пропорции к 1.
3. Переложить мясо в кастрюлю, засыпать лук, перемешать, вылить маринад, тщательно все смешать, на несколько часов убрать на холод. Разрезать крупные помидоры на половинки.
4. Мясо и помидоры нанизать на шампуры, полить маринадом, зажарить шашлык из свиной шеи на мангале. Во время готовки шампуры переворачивать и поливать смесью соевого соуса с водой. Подавать блюдо горячим с маринованным луком и зеленью.