Гуляш из свинины на темном пиве

Хочу поделиться секретом, как приготовить Гуляш из свинины на темном пиве. Это действительно нужно попробовать. Чтобы блюдо не горчило, нужно использовать свежее пиво.

Рецепт «Гуляш из свинины на темном пиве» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: пиво темное, свинина, перец сладкий болгарский, лук репчатый, томатная паста , тмин, чеснок, перец красный молотый , соль.

Ингредиенты:

• пиво темное - 1 л.
• свинина - 1 кг.
• перец сладкий болгарский - 2 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• томатная паста - 2-3 ст. л.
• тмин - 1/2 ч. л.
• чеснок - 4-5 зуб.
• перец красный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Порезать луковицу на полукольца. Налить в кастрюльку чуть-чуть растительного масла, положить лук, тмин, размешать, обжарить до золотистого оттенка. Можно положить кусок сала, грудинки или бекона, порезанный мелко. На средние кусочки порезать мясо. Убрать середину из перцев, порезать на кубики.
2. Положить в кастрюлю, обжаривать минут пять. Положить мясо и измельченный чесночок. Посыпать перцем и солью. Налить в мясо пиво, чтобы оно было полностью покрыто. Довести до кипения, сделать огонь меньше, тушить минут девяносто. За пять минут до конца готовки добавить в гуляш из свинины на пиве измельченную зелень по вкусу.